梨专家系统—果实品质提高措施

提高梨果品质的几项措施

一、施用生长调节剂 梨品种的变形果中，以鸭梨果实缺少鸭突，库尔勒香梨、茌梨等果顶突出并呈现纺锤形最为严重。试验表明，生长调节物质在使变形果成为典型果中有着突出的作用。鸭梨蕾期、开花期和幼果期各涂抹一次300毫克/升GA（粗结晶）和300毫克/升BA，可使花朵所结果实的鸭突率达88.0%。库尔勒香梨在花蕾露红期喷布600毫克/升多效唑，使突顶果由83.8%下降至8.7%，果形指数由1.25降至1.05。多数果实由纺锤形变成卵圆形；并且多效唑在控制茌梨和罐梨突顶果也有类似效果。

　　二、增施有机肥，采前控氮，增磷钾肥。增施有机肥和磷、钾肥，能使果面光洁，提高含糖量。有机肥的施用量应达到斤果斤肥。对化肥应按氮：磷：钾为1：0．5：1的比例施用。7月份喷磷酸二氢钾2～3次，后期控制使用氮肥，既能获得高产稳产，又有利果实着色，增加甜度，提高果品品质和耐贮性。在6月中下旬喷0．3％～0．5％钙剂对减少绿头果、粗皮果和贮藏期黑心病有显著效果。

　　三、浇水前促后控。要求全年浇水4次，分别在花前、花后、花芽分化期和封冻前。雨水偏多时要浅翻树盘晾墒。

　　四、严格控制负载量。为了提高品质必须通过合理的疏花疏果，控制树体负载量。要求雪花梨留单果，枝果比3～4：1，鸭梨部分留双果，枝果比2～3：1。

　　五、调整树体结构，改善光照条件。盛果期进行落头开心，注意调整大中型骨干枝的密度，打开层次，开张角度，引光入膛，保持树下光点占树冠投影面积的15％左右，并及时回缩更新枝组，提高生产能力；对幼树主枝配置时要南低北高，以减少膛内遮荫。

　　六、及时防治病虫。发芽前喷石硫合剂能提高果实的可溶性固形物含量；发芽后至采收前喷多菌灵，果色鲜艳，可溶性固形物含量高。生长后期喷退菌特会使果面呈现土黄色斑点，切忌使用。

　　七、推广单果套袋技术。果实套袋不仅可使果皮色正缩小，少锈无腐，光亮洁净，而且还能减小病虫为害，增加经济效益。套袋时间以盛花期后30～40天(果实横径20毫米以内，果点尚未发生或很少发生)为宜。

八、果园地面覆盖。利用作物秸秆、杂草等进行地面覆盖，具有减少水分蒸发，保持土壤温度，防止地表径流，增肥地力等作用，对提高单果重，增加可溶性固形物有明显作用。覆盖为方法：①全园覆盖，适用于郁闭不再间作的果园，每亩干草2000～2500公斤，鲜草4000公斤；②株间局部覆盖，适于树体小，有间作或草源不足的果园，每亩干草1100～1500公斤，鲜草2000～300O公斤，两者厚度均为10～20厘米。

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