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农药基础知识
农药是指能防治农林作物病、虫、草、鼠害及调节植物生长的各种药剂。如杀虫剂（包括杀螨剂）、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂和植物生长调节剂等。
农药的剂型
农药制剂包括原药及辅助剂。原药指未经加工的农药。大多数原药不溶于水或难溶于水，一般不直接使用，需将其与适当辅助剂进行加工后，才能安全、合理、经济、有效地发挥防治有害生物的作用。经过加工的农药称为农药制剂，制剂的形态称为剂型。
1．粉剂 将原料和填料及稳定剂按一定比例混合后，经机械粉碎、研磨、混匀，制成的粉状混合物，是一种常用剂型。粉剂的质量指标有：有效成分含量、粉粒细度、分散性等。粉剂有效成分一般在10%以下。粉剂要求有一定的粉粒细度，95%通过200号目筛，粉粒直径一般在30微米以下。因为10-30微米的粉粒不仅附着力强，而且增加了对生物体的接触面积，有显著的防治效果。它不溶于水，也不易被水湿润，且不能分散和悬浮于水中。因此，不能加水喷雾。施药时一般低浓度粉剂用喷粉器喷粉；高浓度粉剂用于拌种或土壤处理。在贮藏期间有效成分不分解，不结块变质。
粉剂的优点是资源丰富，便宜易得，加工成本较低，施药方法简单，用途广泛，不受水源条件影响，工效高。缺点是施用时易飘移损失，污染环境，黏着力差，用量大，影响药效。一般情况下，粉剂药效低于乳油、可湿性粉剂。
2．可湿性粉剂 是将原料、填料、表面活性剂(分散剂、润湿剂等)及其他助剂(稳定剂、抗结块剂、展着剂等)一起混合并经粉碎、研磨和混匀得到的一种粉状剂型。它可用水稀释后形成稳定的可供喷雾的悬浮液。可湿性粉剂的主要性能指标有：有效成分含量、润湿性和悬浮率等。它在形态上类似于粉剂，但有效成分一般在25％～90％。可用水稀释、分散。粉粒细度达到99.596,通过200号目筛，粉粒直径一般在25微米以下。完全润湿的时间为1-2分钟，悬浮率50％-70％。
可湿性粉剂的优点是加工成本低，贮运安全、方便，有效成分含量高，喷洒的雾滴较小，黏着力强。缺点是对润湿剂和粉粒细度要求较高，悬浮率的高低直接影响防治效果，并易造成局部性药害。其防治效果优于粉剂，接近乳油。
3．颗粒剂 将原药与载体、黏着剂、稳定剂等辅助剂混合后制成的粒状固体制剂。有效成分1％一5％，可直接撒于或喷撒于土壤或水面上。颗粒剂重要的性能指标有：有效成分含量、细度、均匀度、硬度、贮存稳定性等。
颗粒剂的优点是贮运方便，施用过程中，沉降性好，飘移性小，对环境污染小，可控制农药有效成分的释放速度，残效期长，施药方便，同时可使高毒农药低毒化，对施药人员安全。缺点是颗粒剂的加工成本比粉剂高。
4．乳油 将原药、有机溶剂、助溶剂和乳化剂等按一定比例互溶而成的均相液体药剂。加水后形成乳状液供喷雾用。乳剂的重要性能指标有：乳液稳定性和乳油的贮存稳定性。
乳油与其他农药剂型相比，药效更好，见效快。乳油的优点是加工方法比较简单，有效成分含量高，药剂容易附着于植物体表面，不易被雨水冲刷，药效高，残效期长，用途广。缺点是用有机溶剂和乳化剂，生产成本较高，使用不当易造成药害。
5．悬浮剂 指借助于各种助剂(润湿剂、增粘剂、防冻剂等)，通过湿法研磨或高速搅拌，使原药均匀分散于分散介质(水或有机溶剂)中，形成一种颗粒极细、高悬浮、可流动的液体药剂。悬浮剂颗粒一般在0．5-5微米，原药为不溶于水的固体原药。可用于常量、低量喷雾，也可用于超低量喷雾。
悬浮剂的优点是悬浮颗粒小，分布均匀，喷洒后覆盖面积大，黏着力强，因而药效比相同剂量的可湿性粉剂高，与同剂量的乳油相当；生产、使用安全，对环境污染小；施用方便。
6．水剂 利用某些原药能溶解于水的特点，以水为溶剂，添加适宜的助剂直接配制成的药剂。
水剂的优点是加工方便，成本较低，药效与乳油相当。缺点是在植物体上黏着力差，长期贮藏易分解失效，化学稳定性不如乳油。
7．烟剂 将原药、燃料、氧化剂、消燃剂等制成粉状或锭状制剂，点燃后可以燃烧(无火焰)，农药受热气化，在空气中凝结成固体颗粒,沉积在植物体表面的杀虫剂颗粒对害虫具有良好的触杀、胃毒作用，附着在植物体表面的杀菌剂可以抵御或杀死病原菌，可起到防治病虫害的作用。主要用于保护地蔬菜病虫害的防治。
烟剂的优点是防治效果好，使用方便，工效高，劳动强度低，不需任何器械，不用水，药剂在空间分布均匀等。缺点是发烟时药剂易分解，棚膜破损药剂逸散严重；成本高，药剂品种少。
8．粉尘剂 是将原药、填料和分散剂按一定比例混合后，经机械粉碎和再次混合等工艺流程制成的比粉剂更细的粉状农药制剂。是专用于保护地喷粉防治病、虫的一种超微粉剂，需用喷粉器喷施。粉尘剂要求有效成分的颗粒细度在10微米以下，并具有良好的分散性，以保证絮结度较低。粉尘剂的粉粒细如烟雾，施用后可在空中弥散稳定约20分钟，之后沉降附着在植物表面，充分发挥药效。适宜于保护地使用。
粉尘剂的优点是成本低，用药少，不用水，对棚、膜要求不严格。
此外，还有片剂、油剂、膏剂、气雾剂、缓释剂、种衣剂、微胶囊剂等，但在蔬菜上使用不多。
农药的毒性
指农药对人、畜等产生毒害的性能。农药的毒性分为急性毒性、慢性毒性、残留毒性及"三致"作用，是评价农药对人、畜安全性的重要指标。
1．急性毒性 指一次性口服、吸入、皮肤接触大量农药，或短时间内大量农药进入体内，在短时间内表现出中毒症状。
2．慢性毒性 指口服、吸入或皮肤接触低剂量农药，药剂在人、畜体内积累，引起内脏机能受损，使生理机能、组织器官等产生病变症状。
3．残留毒性 指农产品含有的农药残留量超过最大允许残留量，人、畜食用对健康产生影响，引起慢性中毒。
4．"三致"作用 指致畸、致癌、致突变作用。
农药的毒性大小常用农药对试验动物的致死中量LD50、致死中浓度LC50、无作用剂量(NOEL)表示。
致死中量LD50为在一定条件下使一组实验动物群体中的50％发生死亡的剂量。
致死中浓度LC50为在一定条件下使一组实验动物群体中的50％发生死亡的浓度。
致死中量越小，农药的毒性越高；反之，致死中量越大，农药的毒性越低。
我国农药毒性的分级标准：
农药毒性、药效和毒力的区别
1．农药的毒性指农药对人、畜等产生毒害的性能；农药的药效指药剂施用后对控制目标(有害生物)的作用效果，是衡量效力大小的指标之一；农药的毒力指农药对有害生物毒杀作用的大小，是衡量药剂对有害生物作用大小的指标之一。
2．农药的毒性与毒力有时是一致的，即毒性大的农药品种对有害生物的毒杀作用强，但也有不一致的，比如高效低毒农药(因为农药在温血动物和昆虫体内代谢降解机制不同)。
3．农药的霉力是药剂本身的性质决定的；农药的药效除农药本身性质外，还取决于农药制剂加工的质量、施药技术的高低、环境条件是否有利于药剂毒力的发挥。毒力强的药剂，药效一般也高。
4．毒性是利用试验动物(鼠、狗、兔等)进行室内试验确定的；药效是在接近实际应用的条件下，通过田间试验确定的；毒力则是在室内控制条件下通过精确实验测定出来的。
农药的安全间隔期
指最后一次施药后距离收获时的天数。国家对每种农药都指定了安全间隔期，生产中必须严格掌握和执行农药的安全间隔期。