史氏鲟的摄食特点
史氏鲟既无颌齿，又无咽齿，靠口前的4根触须感受和寻找食物，靠能够伸缩的小口吞吸食物，对食物的形状、质地都有较严格的要求。另外，史氏鲟的食物贯性较强，拒食不熟悉的食物。如果开食用水蚤或水蚯蚓，转食配合饲料则要有相当长的驯化时间。
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