史氏鲟对水质环境的要求
鲟鱼的幼鱼(一般一龄以上)对水环境的适应能力很强，不经先期过渡可直接放入盐度为4‰～5‰的水中，5～10小时盐度可增加到6‰～7‰，24～48小时后适应盐度为9‰～10‰的盐水。抗病能力也很强。鱼苗阶段对水质要求要高得多，前苏联对养殖鲟鱼水质有较明确的标准(见表1)。史氏鲟养殖经验告诉我们：养殖应在高溶氧、低有机物、清新、流动的水中进行，总硬度略高些(2～3毫克当量/升)对孵化和育苗都有好处。
表1 鲟鱼养殖水质标准(前苏联）
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指标 |
最佳范围 |
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含氧量(毫克/升) |
不低于6.0 |
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二氧化碳(毫克/升) |
大约10 |
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PH |
7～8 |
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碱度(毫克当量/升) |
2 |
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总硬度(毫克当量/升) |
2～3 |
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氧化度(毫克氧/升） |
5～20 |
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亚硝酸盐氮(毫克/升) |
约0.1 |
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硝酸盐氮(毫克/升) |
1.0 |
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氨态氮(毫克/升) |
<0.5 |
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磷酸盐(毫克P2O5/升) |
0.3 |
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硫酸盐(毫克/升) |
0.1 |
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铅(毫克/升) |
0.1 |
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硫化氢(毫克/升) |
0 |
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游离氢(毫克/升) |
0 |
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总铁(毫克/升) |
≤1 |