杂交鲟养殖技术
杂交鲟是鲟鱼类种间或属间杂交育种的产物。前苏联的H.H.H从1949年开始研究鲟科鱼类的杂交，力图培养出生长速度接近于洄游的种类，而且能够生活在淡水或半咸水中的杂交种。他用欧洲鳇(Huso huso，♀)同小体鲟(AcipenserRuthenus，♂)杂交，于1952年得到了著名的优良杂交种——小鲟鳇。该杂交种个体大，生长快，抗病力强，怀卵量大，兼有欧洲鳇生长迅速和小体鲟性成熟早的优点。杂交鲟是商品饲养中最适宜的品种，能在淡水和咸淡水中生活，它们不仅可在湖泊、水库等大水面养殖，而且可在池塘、网箱中养殖，在欧洲人工集约化养殖已有数十年的历史，是目前世界上养殖最广泛的鲟鱼品种之一。利用雄性的小鲟鳇获得回交的杂种——回交小鲟鳇[欧洲鳇×(欧洲鳇×小体鲟)]，比bc的生长性状更好。我国杂交鲟的工作也开展得较早，有关水产单位在50年代末期就开展了鲟科鱼类的属间杂交，现每年都能生产出一定数量的史氏鲟×达氏鳇的杂交仔鱼。
1.小鲟鳇的人工繁殖
3.营养需求和饲料
4.苗种培育
5.成鱼养殖