中华鲟的繁殖习性
中华鲟摄食肥育期间栖息于我国东南沿海及朝鲜半岛的西海岸，性成熟后，成熟亲鱼为了产卵而溯河进入淡水，选择河流上游具有石质河床的江段产卵。1981年以前，长江的中华鲟产卵场分布在长江上游和金沙江下游，主要产卵场集中在四川的屏山县至宜宾江段，约有16处。1981年，长江葛洲坝水利枢纽大江截流后，阻挡了中华鲟到达长江上游的产卵场，聚集在坝下的中华鲟在葛洲坝大江电厂泄水闸下至虎牙滩的宜昌江段形成了2个新的产卵场。
1、产卵季节 中华鲟是秋季产卵的种类，繁殖群体每年的7～8月溯河，在淡水中洄游、滞留一年后，于翌年秋季10月中旬至11月中旬产卵繁殖。
2、产卵类型 中华鲟的雌鱼属于一次产卵的类型，而雄鱼则可多次排精。繁殖季节结束后，产后亲鱼很快降河返回海中。中华鲟的产卵场一般水流湍急，流态紊乱，底质为岩石或卵石，产卵活动多在午夜至凌晨进行。当水文条件适宜时，雌雄亲鱼发情追逐，常跃出水面。鱼卵产出后在急流中随水散布，数分钟后即具有粘性，粘附于岩石或砾石上面发育。成熟鱼卵卵径为3.7～4.9mm，多数在4.6－4.8mm的范围内。鲟卵在产卵场附近的江底发育孵化出苗，仔鱼随水漂流至长江下游饵料生物较丰富的区域觅食生活，至翌年的5～8月到达河口，渐次入海。
3、生殖力 中华鲟的生殖力强，雌鱼的绝对怀卵量在30.6万－130.3万粒，平均64.5万粒。雄鱼性成熟年龄最早为9龄，最小性成熟个体体长为169—171cm，体重为38.5－50kg；雌鱼性成熟年龄最早为14龄，最小性成熟个体体长为213—239cm，体重为120－148kg。
4、性比 中华鲟繁殖群体雌雄性比的变动范围为(1：1.6)～(2：1)，但从多年统计结果来看，性比接近1：1。进入90年代末以来，繁殖群体中雄鲟的数量呈急剧下降的趋势。
5、性周期 由于中华鲟从溯河进入淡水到产卵繁殖需要一年的时间，因此中华鲟不像其他的大多数硬骨鱼一样以一年为一个性周期。通过胸鳍条磨片观察生殖轮的推断，中华鲟繁殖的间隔期可能为5—7年。