缺 锰
是叶绿素的构成元素之一，参与光合作用 和水的光解作用。多酶的活化剂，对植物呼吸，蛋白质的合成与分解，硝酸态氮 的还原，都起着重要作用。
缺锰:使硝酸态氮增加。表现失绿，叶脉间变黄到淡黄色，但叶脉仍为绿色；腋芽生长差，盲枝增多。 顶端的叶脉之间缺绿，转褐后干枯。
当锰过剩时，有些品种的老叶叶脉之间有小黑点，所表现症状与缺铁症相似。
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