幼龄树夏季修剪

夏季修剪的目标是减少植株冬季修剪剪除枝条数量。

第一年的夏季修剪原则是使营养尽量集中到骨干枝和翌年结果的枝蔓上。据笔者对天津蓟县、山东淄博、江苏镇江、广东深圳等地的调查，夏季管理水平较高的葡萄园，栽植当年冬剪剪掉的枝条鲜重只相当于当年植株总生长量的20%以下，夏剪不当的葡萄园，当年冬剪剪掉的枝条重量占总生长量的50%左右。为了使栽植当年有限的生长多集中于冬剪时所留的骨干枝蔓或副梢结果母枝上，应加强下列管理。

（1）以增加蔓粗和分层形成良好结果带为中心的主梢多次摘心：北方大多数地区栽植当年放单蔓能长到1.5—2.0米。过去的夏季管理常常从植株茎部分生多个新梢并在立秋前后1次对主蔓新梢摘心，以控制秋季不熟梢的生长。现改为只留一个新梢，对主蔓新梢多次摘心，以增加蔓粗，增加蔓的尖削度，枝蔓各段都能形成良好而饱满的冬芽。

北方地区，留作主蔓的新梢多数长达1.0—1.2米时进行第一次摘心（不应晚于7月上旬）。摘心可以促进摘口以下一段新梢的冬芽发育，避免出现芽眼不饱满而引起翌年第一道铁线和第二道铁线之间这段主蔓出现光秃带，同时也有利于基部主蔓的增粗。第二、三次摘心时间，取决于新梢1次摘心后先端副梢的“长相”，若梢头弯曲生长，则说明该蔓还有较强的生长势头，对这类先端延长副梢应让其继续延伸生长0.5米左右再进行第二次摘心，少数植株直至第三次摘心后先端延长副梢才呈现出梢头直立生长状态，这表明该植株向上生长已经缓弱，这时应对先端延长副梢留1—3片叶反复摘心控制。

这种多次堵截的目的就是使营养多集中到冬剪时保留的枝蔓上。使其粗壮，尽量增加这段枝蔓的鲜重，形成主蔓基部粗壮，向上逐渐变细的状态，减少冬剪剪掉的那部份枝蔓的鲜重，并使主蔓在篱架面上不同部位的冬芽眼都十分饱满，形成良好的分层结果带。理想的夏季修剪应当是在留1—3片叶反复摘心前的一次摘心口处（主蔓第一次摘心口处或有延伸能力的第二次、第三次摘心口处）即是主蔓先端冬剪剪口处。

有的栽培者对第一年新梢生长取放任态度，造成枝蔓下部芽眼不饱满，甚至出现盲节。枝条细长，出现下细上粗或上下一般粗的情况。这样会明显减少蔓的茎粗和增加冬剪剪量。南方区植株年生长量大，则需根据当地条件确定每株留蔓数，一般不宜超过2个，并根据春季新梢约50厘米高时的长相确定是否选留副梢结果母枝和选留数，以减少无用枝对养分的消耗和降低冬剪剪量。

（2）两侧副梢反复摘心控制，促进冬芽发育和形成多叶龄层次的营养团：尽量保留多叶龄层次的副梢使主梢有较多的功能叶是幼树管理的要点。第一年植株小，架面空间大，不存在架面密闭的问题。增加叶面积有利增加植株总生长量及贮藏营养。据介绍，叶片在长到成叶时，其光合能力最强，到60—90天，进入叶片的老龄阶段。叶片的光合能力急剧下降。各级副梢叶对植株后半期的生长发育极为重要。因此，要有目的的选留各级次不同叶龄的副梢叶片，在不同时期要能形成最佳叶片结构。后期对那些已基本失去光合能力的主梢下部老叶要及时打掉。此外，秋季对尚需消耗营养而不能更多制造光合营养的嫩梢要反复摘心控制。生长细弱的副梢对主梢冬芽的发育有利。据笔者对新疆无核白品种的调查，主梢冬芽旁的副梢基部粗度和副梢的有无，对主梢结果枝率有明显的影响。冬芽旁的副梢基部粗度在0.3厘米左右时比粗度超过0.5厘米左右和没有副梢的结果枝率要高。

在南方，生长强的植株可选留适量的副梢作结果母枝。凡留作结果母枝的副梢可在5—7节处摘心，其上2次以上级次的副梢可留1—2叶反复摘心控制。

（3）定植至苗高20—30厘米的苗木管理：苗木上萌芽要及时抹除。本着“留下不留上，留壮不留弱”的原则，尽量选靠近苗木基部的已经萌发的芽留2个（但同一节位不得留双芽）。待第一新梢普遍达到20—30厘米，少数壮苗高达40—50厘米时再行定枝。一般每苗只留一个新梢，疏除弱新梢。但同期两新梢高度均达30—40厘米以上也可都留下。篱架每公顷总留蔓数控制在13500以下。棚架每公顷留蔓数要本着“密株不密蔓”的原则，北方地区蔓距保持在40—60厘米，南方地区蔓距加大到70—100厘米。

棚架葡萄主蔓数参考表

地区	蔓距	行距（米）
	（厘米）	4	5	6	7	8
北方	40	6255	4995	4170	3570	3120
	50	4995	3990	3330	2850	2490
	60	4170	3330	2775	2385	2085
南方	70	3570	2850	2385	2040	1785
	80	3120	2490	2085	1785	1560
	90	2775	2220	1845	1590	1395
	100	2505	1995	1665	1425	1245

在确保苗木不受虫害、风害为害的前提下，定枝时间适当提前，以节省营养。定枝后，立即支架，将新梢引缚到竹竿等支架上，以防风折。

（4）苗高30厘米至秋季落叶的枝蔓管理：随着苗木的生长要随时抹除距地表30厘米以下新梢上的副梢，以利通风透光，减少病害。待大部分苗高1.0—1.3米时，对所有苗木的新梢进行1次摘心。此期最迟不晚于7月中旬，这样才能保证每株能负载2—4千克产量。主梢距地表30厘米以上两侧的1次副梢，留2叶摘心，2次以上副梢留0—1叶反复摘心。两侧副梢的管理目标：落叶冬剪时，副梢基部粗度为2.5—4毫米，最粗不超过5毫米。

主梢摘心后，只留先端一个副梢延长。此副梢的选留长度及摘心时间视该副梢的梢头长相而定。梢头弯曲，且角度大于60⁰，说明该植株健旺，则于先端第一副梢达到50厘米时摘心。其上两侧2次副梢留1—2叶反复摘心控制，只留顶端一个2次副梢延长。视长相2次副梢延长梢留3—6片叶摘心，长势强留叶稍多，长势弱留叶少。其上的3次副梢一律留1—2片叶反复摘心控制。保证主梢和1次副梢延长梢加粗生长和充分成熟。梢头不弯曲，或弯曲度小于30°，说明该植株已无继续延伸能力，其先端延长的1次副梢留2—4叶摘心，2次以上先端延长副梢及主梢两侧各级副梢，均留1—2片叶反复摘心控制。延长副梢及两侧副梢的管理，是以保证主梢加粗生长和充分成熟为主要目标。

每株苗留两个新梢作主蔓的双主蔓植株，其第一新梢夏季修剪与留单蔓植株的相同。第二新梢的夏季修剪方法视其长相而定。第二新梢在6月下旬至7月上旬，长度达1米以上，按第一新梢同样的夏季修剪方法处理。第二新梢长度仅40—70厘米，应立即进行摘心，抹除两侧副梢，只留先端1—2个1次副梢留2—4个叶摘心，2次以上副梢留1—2片叶反复摘心控制。此类第二新梢的夏季修剪是做为第一新梢的辅养枝为其管理目标。6月下旬，植株新梢长度在40—70厘米的弱植株，第二年难以结果。应对这类植株重摘心，截去顶端20厘米以上嫩枝，促进下部副梢萌发。除靠近地面2—4节副梢抹除，其余1次副梢均留3—4片叶摘心，其上2次副梢或3次副梢留1—2片叶反复摘心控制。促进苗木基部增粗为这类弱株夏季修剪的主要管理目标。

（5）引缚、去卷须、打老叶：植株新梢高度达30厘米，须支架，并随新梢向上生长进行多次引缚和随时去掉卷须。8月以后，植株下部叶片出现黄化衰老现象，应及时去掉改善通风透光和减少营养消耗。