葡萄劈接换种

近年来我国各地葡萄生产发展很快，随着形势的发展，原有的一些品种已不能满足加工和市场供应的需要，迅速更换部分品种已成为当前生产上亟待解决的一个问题。

葡萄春季劈接换种利用原品种植株做砧木，嫁接方法简便、成活率高，嫁接当年可恢复架面，第二年即可进入盛果期，只要原品种植株无病毒病，都可进行应用改接，是一个值得推广的普及良种的好方法。春季劈接换种的具体技术措施是：

1.制订计划，备好接穗：嫁接换种要有计划，一个地方、一个葡萄园应有计划地逐步分批进行换种，防止对当年产量产生过大的影响。嫁接前要对需要更换的植株进行调查统计和标记，并按当地具体情况安排技术力量，落实换接品种，备足接穗。接穗一定要品种纯正、无损伤、无冻害、芽眼饱满、不带检疫性病虫害。在嫁接前将选好的枝条基部在清水中浸泡8—10个小时，以充分吸水。但切忌浸泡时间过长，防止造成芽眼和韧皮部软烂。

2.确定适宜的嫁接换种时间：葡萄春季劈接换种，从惊蛰开始至芽眼萌动之前这一阶段均可进行。经验证明，伤流期以前(即萌动前枝条吐水期)或伤流结束后至发芽前这一阶段嫁接成活率最高。葡萄伤流期一般在葡萄萌芽前半月左右开始，维持约10天，各地应根据当地情况灵活安排嫁接时间。一般来讲，华中、华北南部3月上中旬至4月初是劈接换种的最适时期；华北中部、北部地区要待葡萄出土后才能进行。但要注意，若接穗芽眼已经萌动，嫁接成活率则将受到严重的影响。

3.选择合适的嫁接方法：葡萄春季嫁接换种以劈接为好，操作程序如下：

(1)整理砧木：利用需要更换的原品种植株为砧木，先从主蔓基部距地面5—10厘米处平茬剪断，断面要平整光滑，平茬后在截面中部用刀垂直下切，形成一个整齐的深3—5厘米的垂直切口。

(2)削好接穗：接穗一般留1—2个芽，在顶部芽眼上方2—3厘米处平剪，在下部芽眼下方1厘米处两面分别用刀削成3—5厘米的马耳状斜切面。削好的接穗呈楔形，两边切面要光滑整齐。

(3)插穗绑扎：将削好的接穗迅速插入砧木切口内，砧木粗时切口两端可各插1个接穗，砧木细时1个插接即可，关键要形成层对准，接穗切面和砧木切口要完全吻合无空隙。接穗插好后利用塑料薄膜遮盖砧木切口断面，防止泥土和其它脏物侵入切口，以利愈合。方法是用约15厘米见方的一块塑料薄膜，中间按接穗的粗度、数目和位置剪出相应的孔，然后从接穗上方套入，除露出接穗外，包严整个砧木断面，再用绑扎绳将嫁接处紧紧绑孔。

(4)堆土覆盖：嫁接完后，每株可用细土堆一小堆，将接穗全部埋在细土堆内，并插一竹竿做出标记，防止田间操作碰动接穗。堆土覆盖既可防风、防干、防寒，也可促进嫁接口的愈合，是春季葡萄嫁接换种成活的保证，必须予以重视。

4.加强嫁接后管理

(1)加强检查，防治地下害虫：嫁接后一般两周左右即可愈合萌发，在萌动后结合检查及时轻轻刨开土面，以利新梢抽生转绿。但刨土要分次进行，直到全部愈合才能刨完。在地下害虫为害较重的地区，要注意防治害虫，保护嫩梢生长。

(2)立竿扶直，促进枝梢健壮：在原植株旁立一个竹竿，将抽生的新梢引缚扶直促其健壮生长。当枝条长度达到架面铁丝高度时，要及时进行绑蔓。

(3)去除萌蘖：嫁接成活后要随时抹去原品种基部发出的萌蘖，以利接穗生长。但若嫁接未活，则应适当保留萌蘖，以备夏季再次进行绿枝嫁接。

(4)及时剪除绑扎物，加强水肥管理：嫁接成活以后，在枝条迅速生长期前要及时剪除绑扎物，防止“卡脖子”现象发生，同时对已嫁接成活的植株要加强水肥管理，及时进行夏季修剪和病虫害防治，促进当年植株形成新的树冠。

(5)冬前根颈部堆土防寒：嫁接换种时，由于原植株根系较大，因此嫁接成活后生长很快，枝条容易旺长，甚至在入冬前仍不能停止生长，这样常常导致冻害的发生，尤其是嫁接口更易发生冻害。为了防止这种现象的发生，除了要加强管理、及时摘心促进枝条粗壮外，对嫁接换种植株一定要及早进行埋土防寒，即使在不需埋土防寒的地区，也要在入冬前及时在根颈部堆土、培土，防止嫁接口部分因土壤表层温度变化剧烈发生冻害。