葡萄花果管理技术

棚室葡萄栽培是在一定设施的空间中进行，投资大、成本高，为了获得高效益，必须在优质高产上下功夫。要想获得高产优质，首先必须保花保果，在保证座果量的基础上，才能进行疏果、定果，达到合理负载。此外必须做好病虫害防治工作。

(一)提高座果率

在肥水管理、病虫害防治及温、湿、光、气调控基础上，应采用如下措施提高座果率:

（1）扭梢。对生长势强的结果枝，开花前在花序上部进行扭梢可使座果率提高45%。

（2）喷硼砂。于花前4天用0.2%硼砂溶液喷布叶片和花序，可使座果率提高32%。

(二)疏穗、疏粒、定产量

（1）疏穗

落花后10—15天根据坐果情况进行疏穗，生长势强壮的结果枝一般留2个果穗，生长中庸的结果枝保留1穗果，生长势弱的结果枝一般不留果穗。经过疏穗使2年生每株保留4—5穗果较适宜，多年生葡萄每平方米架面上保留5—8穗果即可。

（2）疏粒

落花后15—20天，根据座果的好坏及早疏粒。疏去部分过密果和小果，使巨峰系品种每个果穗保留50个果粒左右。

(三)促进浆果着色和成熟

(1)环割

在浆果着色前，在结果枝基部进行环割(割透皮层)，可促进浆果着色和成熟。

(2)摘叶

在浆果开始着色时，摘掉新梢基部的部分老叶，可促进浆果着色。

(3)喷乙烯利

为促进浆果着色和成熟，一般于硬核期喷布1500毫克/L乙烯利加0.3%磷酸二氢钾溶液，相距15—20天第二次喷3000毫克/L乙烯利，10天以后第三次喷3000毫克/L乙烯利，能使浆果迅速着色成熟。