白诗南

品种名称：白诗南。

原文名称：Chenin Blanc

品种来源：欧亚种。原产法国的古老酿酒品种，栽培历史悠久。我国20世纪80年代开始引进种植，目前主要分布在山东、河北、新疆等地区。

植物学性状：嫩梢绿色，梢冠被白色绒毛。幼叶绒毛极密，成龄叶片中等大小，近圆形，锯齿锐，深五裂，叶面呈网状皱或小泡状，叶背密生绒毛，主叶脉和叶柄呈暗红色，叶柄洼闭合呈裂缝形。两性花。

果实性状：果穗中等大，平均穗重315克，圆锥形或圆柱形，有歧肩、副穗。果粒小，着生紧密，单粒重1.26克，近圆形或卵圆形，黄绿色，果皮较厚，果肉多汁，含糖量17%，含酸量0.9%，出汁率72%。

生长结果习性：植株生长势旺，进入结果期较晚，结果枝率62%，每果枝平均花序数1.3个，丰产性强。在华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月上中旬成熟，属中熟品种。

栽培要点：白诗南生长旺盛，宜采用高篱架栽培，中梢修剪，修剪中要注意培养预备枝，防止结果部位上移。生长期要加强肥水管理，尤其要注意对白腐病的防治，以免影响产量和收益。