蛇龙珠

品种名称：蛇龙珠

原文名称：Carbernet Gernischet

别 名：随尔选

品种来源：欧亚种。据我国葡萄专家罗国光教授新近考证，蛇龙珠是我国山东从国外引种时，在品丽珠（Carberret Gemischet）等品种混合群体中经过选育而成的一个酿酒葡萄品种，国外本无此品种，并非以往所传由国外直接引入。该品种在山东胶东栽培校多。

植物学特征：嫩梢绿色，新梢上绒毛较多，幼叶黄绿色，叶面有光泽，叶背绒毛密。成龄叶片中大，近圆形，叶片深绿色，叶缘部分轻微下卷，深五裂，锯齿锐，叶面呈明显皱纹状，常具深紫红色斑纹，叶背面有绒毛，叶柄洼长椭圆形。两性花。

果实性状：果穗中等大小，圆锥形或圆柱形，有歧肩，平均果穗重195克，果粒着生紧密，果粒圆形，果皮紫黑色，着色整齐，果皮厚，平均单粒重2.0克，果肉多汁，可溶性固形物含量17%，含酸量0.46%，出汁率76%左右。

生长结果习性：蛇龙珠生长健壮，萌芽率高，平均每个结果枝有1.6个果穗，抗病性强，丰产性良好，但进入丰产期稍晚。在山东胶东地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中下旬果实成熟，从萌芽到果实完全成熟约需150天左右，属中晚熟品种。

栽培要点：蛇龙珠为我国通过筛选育成的酿造葡萄品种，适应性强，抗逆性强，着色良好，成熟一致，品种内一致性明显较强，是当前华东地区主要推广的优良酿造品种之一。适宜在稍为干旱的沙壤地栽培。适于篱架整形，中长梢修剪。为提高果实品质，保证酿酒质量，植株进入丰产期后要适当控制负载量和氮肥的施用量。