西拉

品种名称：西拉

原文名称：Syrah

别 名：色拉

品种来源：欧亚种。西拉（Syrah）原产伊朗的设拉子（Shiraz），后传到法国，我国在20世纪80年代引进，现在山东、新疆、宁夏等地均有栽培。

植物学性状：嫩梢绿色，稍有绒毛。幼叶黄绿色，叶缘红色，叶面和叶背有乳白色绒毛。成龄叶片中等大小，心脏形，叶面呈小泡状，叶背绒毛稀，锯齿钝，五裂，裂刻中或深，叶柄洼开张、椭圆形。两性花。

果实性状：果穗中等大，平均穗重242.8克。圆锥或圆柱形，带歧肩，有副穗。果粒小，着生紧密，单粒重1.9克。圆形，紫黑色。色素丰富，具有独特香气。含糖量19.0%，含酸量0.73%，出汁率73%。

生长结果习性：生长势较强，结果枝率60%，每果枝上平均果穗数1.4个，丰产。抗病性中等。北京地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，8月下旬果实成熟，从萌芽到成熟约需135天左右，属中熟品种。

栽培要点：西拉为一良好的干红葡萄酒品种，果实完全成熟所需积温量不高，适合在我国北方和西北积温不高的地区栽植。该品种花芽容易形成，丰产性强，为保证酿酒质量，生产上要注意控制产量。西拉脱病毒苗，不但果实含糖量高，而且有明显的早熟倾向，新发展区应尽量采用脱毒苗木。西拉对白腐病抗性较差，栽培上应注意及早防治。