烟73

品种名称：烟73

品种来源：欧亚种。原产中国。山东烟台张裕葡萄酿酒公司于1966年用紫北塞为母本，玫瑰香为父本杂交育成。1981年通过正式鉴定。调色品种。

植物学性状：嫩梢绿色，附带紫红色。幼叶红绿色，有稀疏绒毛。成龄叶片中等大，心脏形，深五裂，叶面有光泽，叶缘红色，叶背有稀疏绒毛，锯齿锐。叶柄洼拱形。一年生成熟枝条赤褐色，表皮上有明显的紫褐色斑点。两性花。

果实性状：果穗中等大小，圆锥形，有歧肩，平均穗重380克。果粒中等，着生紧密，平均粒重2.3克左右，椭圆形，果皮深紫红色。果皮较厚，果肉软而多汁，果汁深紫红色是其主要特点。含糖量17%，含酸量0.7%，出汁率68%。

生长结果习性：树势强健，萌芽率70.6%，结果枝率42.4%，每个结果枝平均着生1.8个花序，幼树结果稍晚，副梢二次结果力差。在山东烟台地区4月底萌芽，5月下旬开花，8月中旬成熟，从萌芽到成熟需生长128天左右，需活动积温2900摄氏度，属中熟品种。

栽培要点：烟73为我国培育的葡萄调色品种，树势生长旺，适应在各种土壤中栽培，较抗病，适宜篱架栽培，中短梢修剪。栽培中要重视基肥和有机肥的应用，适当增施微肥，以促进含糖量提高和色素充分形成。