(四)佛手瓜的栽培要求

1.佛手瓜的栽培季节

佛手瓜在无霜冻的南方地区，为多年生宿根蔓性草本植物，但在我国北方地区露地栽培时，根茎不能越冬，只作一年生栽培。在华北地区，尽管利用地膜覆盖和扣盖小拱棚保护，于终霜期之前45天的3月上旬播种，而到初霜期10月23号前后收获的正常成熟瓜果，不足总坐瓜数的三分之一。而利用冬暖大棚保护地与越冬菜套作，既确保当年坐的瓜果能全部成熟，根茎安全越冬，又能于来年春季再收一季瓜果，且不会对套作的越冬菜管理和生长造成不利。因此，无论是作一年栽培或作多年栽培，都应于11月份育苗。

2.佛手瓜的栽培方式与茬口安排

(1)利用冬暖大棚种植佛手瓜

佛手瓜若栽于棚内，因棚内温度条件好，不受外界寒流的影响，所以要及早定植，促其营养生长，最好在2月中、下旬 定植;佛手瓜若栽于棚外，可于4月中旬至5月上旬终霜后定植，6月中、下旬，要及时搭起瓜架，使佛手瓜瓜蔓爬到瓜架上，这时可将棚上的薄膜撤掉，令茎蔓放任生长，爬满瓜架。棚内在夏季可安排栽培其他作物，作物品种可视佛手瓜的栽培方式而定，若佛手瓜为一年生栽培或多年生栽培的第一年，或多年生栽培在春季结瓜后不平茬的，可利用佛手瓜的遮荫面积大的优势，在棚架下培养草菇、黑木耳等，这样不仅增加了经济效益，又满足了佛手瓜在生长旺盛期所需的水分，实属一举两得。若佛手瓜为多年生栽培且春季结瓜后进行平茬，则可安排种植芹菜等作物，芹菜可于5月加号左右在棚外育苗，苗期为60天，于7月20号左右定植于棚内，这时已平茬后的佛手瓜茎蔓稀疏，不影响芹菜等作物的光照条件，随着佛手瓜的生长，芹菜等作物也已趋成熟，9月份收获上市。此时，佛手瓜由营养生长转向生殖生长，到11月中旬将几乎全部成熟的果实一次整体收获后，可就地平茬，定植其他越冬茬蔬菜如辣椒等。辣椒可于9月加号左右在棚外用营养体育苗，开始时可用拱棚育苗，到拱棚内温度不足以使幼苗健壮生长时，可移于冬暖大棚内，于1月上、中旬定植于棚内，5月1号前后收获拉秧。

(2)大蒜、洋葱等菜田套栽佛手瓜

大蒜、洋葱等蔬菜按常规种植。于4月中旬至5月上旬终霜后，于畦埂上挖穴，每公顷套栽佛手瓜300株左右。等大蒜、洋葱收获后，佛手瓜进入旺盛生长期，秋季结瓜。

(3)春架豆角、菜豆等搭架蔬菜田内套栽佛手瓜

豆角、菜豆、番茄等作物春季按常规栽培，种植时可先留出佛手瓜套栽穴。4月中、下旬至5月初，每公顷套栽300株左右的佛手瓜。约在7月中、下旬，菜豆等作物进入采收后期，佛手瓜蔓开始爬到架上，令其放任生长，秋季采收佛手瓜。

(4)麦田地套栽佛手瓜

在麦田畦埂或种麦时留出佛手瓜栽植穴，同样于4月中、下旬或5月初，每公顷麦田栽植玑一株左右佛手瓜，小麦收获时，可留较高的麦茬，使佛手瓜茎蔓在麦茬上爬，免去搭架，也可获较高产量。

(5)庭院立体栽培

在庭院背风向阳处，4月中、下旬定植佛手瓜，院内搭架。到7月中、下旬，瓜蔓满架前，不影响其他蔬菜的生长。7月底至8月份，进人高温多雨季节，院内其他蔬菜拉秧，可在瓜架下抢茬种植越夏速生蔬菜，如生菜，因生菜本身性喜冷凉，忌高温，且过强的光照对其生长发育也不利，所以瓜蔓爬满瓜架，正好为生菜遮荫降温，使生菜正常生长发育。这样实行立体种植，不仅佛手瓜产量不受影响，其他蔬菜效益也很好。

(6)佛手瓜与葡萄立体种植

葡萄可实行单立架栽培，架高2米左右，行距可为1.8～2.0米，株距1米，每隔5行葡萄间种l行佛手瓜，行距10米左右，株距4～5米，架面要高出葡萄架1米，以利于通风透光。早春还可在葡萄行中间栽2行菜花或甘蓝及其他如菠菜等绿叶蔬菜，小行距20～40厘米，株距30厘米。在佛手瓜爬满架棚之前，葡萄已经完成了幼果膨大、花芽形成以及浆果采收，两者互不干扰。实行佛手瓜与葡萄间作，既充分利用了葡萄架杆，省工省钱，一架两用，又提高了经济效益。

(7)塑料大棚套种佛手瓜

塑料大棚最佳栽培模式为黄瓜一佛手瓜一生菜。即早春时以大棚早熟黄瓜为主栽品种，3月中旬左右定植黄瓜，4月上旬开始收获，4月中、下旬在大棚内定植佛手瓜，因佛手瓜前期生长缓慢，所以不影响黄瓜正常生长，到6月下旬至7月初早春黄瓜收获后拉秧，去掉棚膜，以棚架为佛手瓜瓜架。同时，要及时整地，在7月中旬定植生菜，生菜可先在棚外育苗。当瓜蔓爬满棚架时，正好为性喜冷冻、忌高温、忌强光照的生菜遮荫降温。生菜可于8月下旬至9月中旬时采收，佛手瓜在9月中、下旬以后也陆续采收，三茬蔬菜互不影响，全年三种三收，大大地提高了土地的利用率，增加了经济收入。是值得推广的塑料大棚栽培模式。